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牛奶的营养价值很高，可以强身健体牛奶的营养价值非常高，经常喝牛奶可以使人健康、强壮。如那些体形剽悍而善骑射的，多是喝牛奶的民族。时至今日，内蒙古等地还保留着奶酪、奶皮子、奶豆腐、鲜奶螺旋酥等传统奶制品。朝鲜粮食紧缺，大力发展奶业以补充营养。日本强调一杯牛奶强壮一个民族。有资料显示，世界人均每年消耗奶量为100公斤，而我国却只有7公斤。