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今年月饼难逃涨价“魔咒”
今年月饼难逃涨价“魔咒”
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xds24
【摘 要】
:
距离中秋还有一个半月时间,尽管天气还很热,一些超市和酒店已见月饼“芳踪”。昨天据了解,由于新的《食品添加剂使用标准》正式实施,月饼生产对原材料的要求提升,同时原材料成本、
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2011年8期
【关键词】
:
月饼生产
原材料成本
食品添加剂
使用标准
人工成本
业内人士
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距离中秋还有一个半月时间,尽管天气还很热,一些超市和酒店已见月饼“芳踪”。昨天据了解,由于新的《食品添加剂使用标准》正式实施,月饼生产对原材料的要求提升,同时原材料成本、人工成本等也有不小的上升,今年月饼零售价提高几成定局,业内人士预计涨幅有可能超过10%。
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