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卵白蛋白低聚肽的体外抗氧化及ACE抑制作用

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xuyanfang1968

【作 者】

：

张江涛  秦修远  贾福怀  袁媛  周明  方磊  张瑞雪 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年02期

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