【摘 要】
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科学家发现，土著美洲人在近1000年前便会酿一种原始茶。卡霍基亚是一个巨大的哥伦布发现新大陆前的居住区，位于密苏里河和密西西比河在美国伊利诺斯州交汇处附近。这里的居民用陶杯喝一种“黑饮料”。 这种饮料的浓度是咖啡的6倍，用烤焦的冬青叶和茎制作而成。它可能是为特殊仪式专门酿制的，是在现在的美国发现的一种似茶饮料的已知的最早的证据。科学家研究了渗进8个多孔无釉杯的残留物，结果发现可可碱、咖啡因和熊果
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科学家发现，土著美洲人在近1000年前便会酿一种原始茶。卡霍基亚是一个巨大的哥伦布发现新大陆前的居住区，位于密苏里河和密西西比河在美国伊利诺斯州交汇处附近。这里的居民用陶杯喝一种“黑饮料”。
这种饮料的浓度是咖啡的6倍，用烤焦的冬青叶和茎制作而成。它可能是为特殊仪式专门酿制的，是在现在的美国发现的一种似茶饮料的已知的最早的证据。科学家研究了渗进8个多孔无釉杯的残留物，结果发现可可碱、咖啡因和熊果酸的痕迹，而这些成分给他们传递出一个冬青的化学信号。这些独特容器的一端有把手，而另一端有个稍微伸出来的嘴，外面雕刻着水等符号，可追溯到公元1050到1250年间。
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编译/杨孝文
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