【摘 要】
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以青钱柳嫩叶和青钱柳老叶通过白酒浸泡所制得的的青钱柳保健酒为研究对象,采用HPLC-MS（液质联用）方法,对两种青钱柳保健酒中的成分进行鉴定分析。鉴定结果表明,两种青钱柳保健酒中均含有多种黄酮类、三萜类等物质。其中,青钱柳嫩叶保健酒中的黄酮类物质和三萜类物质的种类,以及大部分黄酮类物质和三萜类物质的相对含量均高于青钱柳老叶保健酒。因此,从两种保健酒中所含有的黄酮类物质和三萜类物质的角度分析,保健效
【基金项目】
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湖南省研究生科研创新项目（编号:CX20190977）； 湖南省教育厅科研重点项目（编号:17A192）;湖南省教育厅科研优秀青年项目（编号:19B505）；
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以青钱柳嫩叶和青钱柳老叶通过白酒浸泡所制得的的青钱柳保健酒为研究对象,采用HPLC-MS（液质联用）方法,对两种青钱柳保健酒中的成分进行鉴定分析。鉴定结果表明,两种青钱柳保健酒中均含有多种黄酮类、三萜类等物质。其中,青钱柳嫩叶保健酒中的黄酮类物质和三萜类物质的种类,以及大部分黄酮类物质和三萜类物质的相对含量均高于青钱柳老叶保健酒。因此,从两种保健酒中所含有的黄酮类物质和三萜类物质的角度分析,保健效果为青钱柳嫩叶保健酒优于青钱柳老叶保健酒。
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