运动营养中的抗氧化剂研究进展

来源 :南京体育学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：wufang78

【摘要】

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本文采用文献资料法深入阐述运动中抗氧化剂目前的研究现状及进展,指出剧烈运动中,自由基生成超过了组织抗氧化剂防御系统水平,就会发生了氧化应激.一定量的自由基可作为转运

【作者】

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谌晓安

【机构】

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怀化学院体育系理论教研室

【出处】

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南京体育学院学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

自由基氧化应激抗氧化剂运动营养机体有氧耐力训练营养补充 free radicals oxidation stress antioxidation

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本文采用文献资料法深入阐述运动中抗氧化剂目前的研究现状及进展,指出剧烈运动中,自由基生成超过了组织抗氧化剂防御系统水平,就会发生了氧化应激.一定量的自由基可作为转运分子参与机体重要的生理活动,但过多的自由基会导致组织损伤等,其受损大小取决于抗氧化系统消除自由基的能力.通过运动中生成抗氧化剂、补充外源性抗氧化剂及提高抗氧化剂酶的活性,可保护机体免受自由基的损害.

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