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凉山州奶牛养殖业是四川省乳业的主要组成之一,笔者通过对奶牛养殖从业者及乳品加工行业的调查,作了如下总结,供相关部门及从业者借鉴。1凉山州奶牛养殖业的基本情况凉山州奶牛养殖业主要集中在安宁河沿线的平坝河谷区,尤其是西昌市因人口、经济发展条件的原因,奶牛养殖业更是异军突起,代表了凉山州奶牛养殖业的发展水平。