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现如今食品安全备受关注,而生猪各种疫病也给民众留下了深刻印象.当前猪肉价格依然居高不下,虽然供求矛盾突出,但也依然要保证猪肉的品质,杜绝病害猪及其肉制品进入市场,流向餐桌.为达到这一目标,就必须重视检疫工作,尤其是屠宰检疫.基于此,本文分析屠宰检疫流程以及实际工作中的重点要点.
生猪屠宰检疫流程和检疫要点
【摘 要】
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现如今食品安全备受关注,而生猪各种疫病也给民众留下了深刻印象.当前猪肉价格依然居高不下,虽然供求矛盾突出,但也依然要保证猪肉的品质,杜绝病害猪及其肉制品进入市场,流向
【机 构】
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儋州市动物卫生监察大队
【出 处】
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农家科技（上旬刊）
【发表日期】
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2020年9期
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