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配制粗蛋白含量分别为２４％，２８％和３２％的三种试验饲料投喂鲻共８周，结果表明蛋白含量为２８％的饲料组的平均增重（克／尾）和特定生长率（％ｄ）均为最大值，饲料蛋白质含量对鲻肌肉成份没有影响，配制四种蛋白能量比（Ｐ：Ｅ）分别为８６．２，９０．３，９４．９和１００．０ｍｇ／ｋＣａｌ的饲料投喂鲻，养殖时间为６周，平均增重分别为３２．５，３４．２，３１．３和２３．８特定生长率分别为０．７０，０．７９，０．