【摘 要】
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选出了一株产尿酸酶的产朊假丝酵母(candida utilis)AS2.117。此菌株尿酸酶形成条件的研究表明:尿酸、黄嘌呤和鸟嘌呤对酶形成起诱导作用;玉米浆对菌株生长和酶形成起十分重
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选出了一株产尿酸酶的产朊假丝酵母(candida utilis)AS2.117。此菌株尿酸酶形成条件的研究表明:尿酸、黄嘌呤和鸟嘌呤对酶形成起诱导作用;玉米浆对菌株生长和酶形成起十分重要的作用;蔗糖、葡萄糖、D-甘露糖和果糖是酶形成的适合碳源;生物素对酶产生有促进作用;在含有玉米浆培养基中加入无机氮源对产酶无作用,添加有机氮略增加产酶量。尿酸酶形成最适培养基组成为(%):蔗糖5,玉米浆3,尿酸0.1,蛋白胨0.1,生物素0.05,KCl0.1,NaCl 0.1。最适pH为6.2。在250ml三角瓶中装30
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