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相比起面包、蛋糕等复杂西点，“水果挞”不需要固定的制作工艺、明确的原料配比，可以充分发挥创意，随意性比较大。手工水果挞主要以大量的新鲜水果来变化出多层次的造型及口感，不仅做起来乐趣无穷，吃起来也滋味丰富。
招待小客人的不二之选——缤纷蛋黄水果挞
【摘 要】
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相比起面包、蛋糕等复杂西点，“水果挞”不需要固定的制作工艺、明确的原料配比，可以充分发挥创意，随意性比较大。手工水果挞主要以大量的新鲜水果来变化出多层次的造型及口感，不
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2011年7期
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