近期北京市质量技术监督局对我市企业生产的啤酒、方便面进行了产品质量监督抽查，具体结果如下：
　　
　　啤酒产品质量监督抽查情况
　　
　　 啤酒因其清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，是一种深受消费者青睐的大众饮品。本次质量监督抽查检验依据强制性国家标准ＧＢ４９２７－２００１《啤酒》、ＧＢ２７５８－１９８１《发酵酒卫生标准》进行。检验项目包括双乙酰、铅、细菌总数、大肠菌群等四项。此次共抽查我市７家商场超市销售的１１种啤酒，经检验全都合格，抽样合格率为１００％。
　　
　　方便面产品质量监督抽查情况
　　
　　 方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品，包括油炸方便面、热风干燥方便面等。随着现代化快节奏生活方式的渗透，人们对卫生、美味、价廉的方便面的需求不断增加。本次方便面产品质量监督抽查检验依据为ＧＢ１７４００－２００３《方便面卫生标准》。检验项目包括酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌等五项。此次共抽查了我市３家商场、超市销售的６种方便面，合格５种，抽样合格率为８３．３％，１种不合格产品的主要质量问题是卫生指标不符合标准要求。
　　 菌落总数是直接涉及人体健康的重要卫生指标。ＧＢ１７４００－２００３《方便面卫生标准》规定面块和调料中菌落总数不得超过５００００ｃｆｕ／ｇ。抽查中发现北京市华强经贸公司第六超市销售，标称威展海外国际百慕大有限公司授权制造，北京味佳乐科贸有限公司生产的“美厨”牌黑胡椒牛肉面（１０２克／袋，生产日期为２００４年６月２５日）面块和调料的菌落总数实测值为５８０００ｃｆｕ／ｇ。
　　 抽查结果表明，本市企业生产的膨化食品和啤酒质量较好，消费者可以放心食用。对抽查中发现的不合格产品，北京市质量技术监督局责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。今后，北京市质量技术监督局将继续加大对食品质量的监督抽查力度，狠抓源头，保证获得食品生产许可证产品质量的持续稳定，为广大消费者创造良好的购物环境。