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人体维生素D主要来自阳光照射皮肤后合成和饮食摄入。维生素D通过维生素D受体(VDR)介导实施许多功能。其经典作用是调节骨钙代谢,近年发现,许多组织不但有VDR,还有1α-羟化酶,可将25-羟维生素D[25(OH)D]转化成活性的维生素D[1,25(OH)2D]。因此,维生素D可以影响钙稳定和骨代谢以外的很多组织。新近研究表明血清维生素D浓度与高血压、糖尿病、肥胖、胰岛素抵抗等相关。