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半地下塑料棚、塑料大棚、日光温室等保护设施是生产食用菌的理想场所,为提高栽培原料利用率和生产效益,根据烟台市的气候特点和栽培条件,利用不同菇类对培养料养分、生长发育温、湿度要求等方面的差异,我们总结了棚室白灵菇、鸡腿菇、草菇三种菇类周年栽培模式,该模式有生态农业、持续农业、高效农业的特点,是农民致富的一条好途径.