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餐具消毒是食品卫生监督检测的重要内容,也是餐饮业保证消费者健康的重要措施.泰安市防疫站食品卫生监督科于2003年对泰安市99家大、中、小型饭店及摊位进行了随机抽样检测,内容和方法及检测结果如下.
从餐具消毒看卫生管理的现状
【摘 要】
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餐具消毒是食品卫生监督检测的重要内容,也是餐饮业保证消费者健康的重要措施.泰安市防疫站食品卫生监督科于2003年对泰安市99家大、中、小型饭店及摊位进行了随机抽样检测,
【机 构】
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山东省泰安市卫生防疫站
【出 处】
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社区医学杂志
【发表日期】
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2004年6期
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