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目的：研究美藤果油对高脂血症模型大鼠血脂的影响及对血管内皮细胞的保护作用。方法：采用高脂饲料喂食复制大鼠高脂血症模型，以美藤果油灌胃给药4周，检测大鼠血清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、内皮素1（ET-1）、一氧化氮（NO）、血栓烷素 B2（TXB2）、6酮前列腺素（6-keto-PGF1 a）的含量。结果：美藤果油能明显降低大鼠血清中 TC、TG、LDL-C（P ＜0．01或 P ＜0．05），对 HDL-C 含量影响不显著；美藤