论文部分内容阅读
在农村采用窖藏法储藏马铃薯，简便易行，成本很低，效果明显。现介绍如下，供农民朋友参考。
1. 储藏前处理 将刚收获的马铃薯，摊放在阴凉通风的棚下，厚度50厘米，使其迅速散发田间热和水分。待马铃薯皮干燥后，剔除破损、病变、腐烂的薯块，留下好的备藏。
2. 抑芽处理 为了抑制马铃薯的发芽，可以用化学药物处理。一种方法是在收获前两周，用浓度0.2%的青鲜素在田间喷洒植株；另一种方法是在储藏时按每5000千克马铃薯用萘乙酸甲酸200～250克，加0.5～1.5千克细土制成粉剂，撒在马铃薯上。
3. 储窖准备与薯块入窖 选土质坚硬、地势高且干燥、排水良好的地方挖窖。最好是在伏天挖，秋天使用，使窖壁充分干燥。窖深，南方1～2米，北方3米。长度依需要而定。一般1个窖储量2000～3000千克，窖顶要设通风孔，然后将选好的薯块堆于窖内。堆藏时应掌握好堆高，过高薯块易发热和被压伤。一般食用薯块可堆高1.5～1.8米，早熟种薯1.1～1.25米，中、晚熟种薯1.3～1.5米。
4. 窖藏管理措施
初期：薯块初入窖时，进入愈伤期，应维持10～15℃的较高温度及80%～90%的相对湿度。此期由于薯块呼吸作用旺盛，放出大量水汽，易促使薯块腐烂，必须注意通风，防止薯块发热。早霜以后，为防止冻窖，须立即封窖储藏。封窖后应每半个月下窖检查1次，发现薯块发热或有冻薯应及时采取补救措施，并剔除坏薯。
冬季：气温显著下降时，要注意防冻。窖温要经常保持1～2℃（0℃以下容易受冻，5℃以上容易发芽），若窖温超过2℃，应适当通风。冬季尽量避免入窖取薯。取薯时应避免冷空气大量进入而冻坏薯坯。
春季：春季转暖后，薯块开始放热加强，外界热量也逐渐进入，为防止发芽，应合理通风，加紧倒窖以控制窖温上升。当窖外温度高于窖温时，白天要封闭窖口及通风口，夜晚则应开启通风。春季在马铃薯出窖之前应每周下窖1次检查薯块是否发热霉烂。
（作者联系地址：黑龙江省哈尔滨市阿城区和平街龙涤集团 邮编：150316）
1. 储藏前处理 将刚收获的马铃薯，摊放在阴凉通风的棚下，厚度50厘米，使其迅速散发田间热和水分。待马铃薯皮干燥后，剔除破损、病变、腐烂的薯块，留下好的备藏。
2. 抑芽处理 为了抑制马铃薯的发芽，可以用化学药物处理。一种方法是在收获前两周，用浓度0.2%的青鲜素在田间喷洒植株；另一种方法是在储藏时按每5000千克马铃薯用萘乙酸甲酸200～250克，加0.5～1.5千克细土制成粉剂，撒在马铃薯上。
3. 储窖准备与薯块入窖 选土质坚硬、地势高且干燥、排水良好的地方挖窖。最好是在伏天挖，秋天使用，使窖壁充分干燥。窖深，南方1～2米，北方3米。长度依需要而定。一般1个窖储量2000～3000千克，窖顶要设通风孔，然后将选好的薯块堆于窖内。堆藏时应掌握好堆高，过高薯块易发热和被压伤。一般食用薯块可堆高1.5～1.8米，早熟种薯1.1～1.25米，中、晚熟种薯1.3～1.5米。
4. 窖藏管理措施
初期：薯块初入窖时，进入愈伤期，应维持10～15℃的较高温度及80%～90%的相对湿度。此期由于薯块呼吸作用旺盛，放出大量水汽，易促使薯块腐烂，必须注意通风，防止薯块发热。早霜以后，为防止冻窖，须立即封窖储藏。封窖后应每半个月下窖检查1次，发现薯块发热或有冻薯应及时采取补救措施，并剔除坏薯。
冬季：气温显著下降时，要注意防冻。窖温要经常保持1～2℃（0℃以下容易受冻，5℃以上容易发芽），若窖温超过2℃，应适当通风。冬季尽量避免入窖取薯。取薯时应避免冷空气大量进入而冻坏薯坯。
春季：春季转暖后，薯块开始放热加强，外界热量也逐渐进入，为防止发芽，应合理通风，加紧倒窖以控制窖温上升。当窖外温度高于窖温时，白天要封闭窖口及通风口，夜晚则应开启通风。春季在马铃薯出窖之前应每周下窖1次检查薯块是否发热霉烂。
（作者联系地址：黑龙江省哈尔滨市阿城区和平街龙涤集团 邮编：150316）