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目前国内谷氨酸的提取方法大致分为等电离交法和浓缩等电法，现在大部分厂家都使用等电离交法，但是随着污水治理的力度加大，浓缩等电法将会取代离交法，而成为谷氨酸提取方法的主流。
浓缩等电法提取谷氨酸概述
【摘 要】
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目前国内谷氨酸的提取方法大致分为等电离交法和浓缩等电法，现在大部分厂家都使用等电离交法，但是随着污水治理的力度加大，浓缩等电法将会取代离交法，而成为谷氨酸提取方法的主流
【机 构】
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河南莲花味之素公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2001年3期
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