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摘要：
对“大地0A1号”生物有机肥在有机茶园中的应用进行了试验，旨在为有机茶园中推广使用提供依据。试验结果表明，施用生物有机肥的茶树发芽密度高于对照1818%，一芽一叶百芽重高于对照1308%，每667m2产鲜叶高于对照4274%，每667m2增利润比对照多2686元，制茶感官品质与对照基本一致，该肥可供有机茶园施用。
关键词：
有机茶园； “大地0A1号”生物有机肥；肥效比较
中图分类号：S96391
文献标识码：A
DOI：1019754/jnyyjs20190315007
茶叶是云南省的主要经济作物之一，茶产业也是云南山区农村经济发展的主要支柱产业。有机茶园目前已是云南茶园的重要组成部分，如普洱市思茅区正在创建“国家有机产品示范区”。为适应产品结构调整，提升云茶产业，势必将会有更多的有机茶园替代常规茶园。但是多数茶园由于长期使用化肥，造成土壤结构破坏，茶叶品质下降。目前使用的有机肥主要来自养殖场的禽畜粪便和作物的枯枝残叶，但这样的有机肥往往含有Zn、Cu、As等重金属，长期施用会造成重金属污染，进而影响到茶叶品质的安全。生物有机肥是有益微生物菌群与有机肥结合形成的新型、高效、安全的肥料，是当前农业和生产绿色食品的重要肥料种类。李庆康等[1]、李巨[2]、俞燎远等[3]、韦静峰等[4]研究表明，生物有机肥可以促进茶树生长，改善鲜叶品质，生物有机肥兼具微生物肥料与有机肥料的双重特点，具有明显改土培肥和增产提质的作用。“大地0A1号”生物有机肥由台湾大地还原生物科技股份有限公司生产，是一种暗褐色液态天然有机营养剂，含有丰富的有机质，其中含全氮50%、全磷酐20%、全氧化钾20%、有机质30%，以及丰富的微量元素和氨基酸，并且能在极短的时间内将养分转化而被作物吸收利用，长期施用可减少作物的肥料使用量。
1材料与方法
11试验地情况
试验地与对照均在云南省普洱茶树良种场有机茶园，茶园自然生态环境良好，环境空气质量符合 GB 3095标准，灌溉水质符合GB 5084标准，土壤环境质
量符合 GB 15618标准，该茶园为山地红壤，面积9867hm2；土壤理化性状：pH 49，有机质209g/kg，[JP3]全氮8811mg/kg，铵态氮1106g/kg，全磷4842mg/kg，有效磷704mg/kg，全钾865g/kg，速效钾650mg/kg。[JP]
12供试材料
试验茶树品种与对照均为国家级茶树品种云抗10号，树龄為30龄。
13试验方法
试验处理为：纯施用“大地0A1号”生物有机肥A；CK：腐熟羊粪，不设重复。为使试验数据误差缩小，按照大田生产，扩大试验区及对照面积，使试验区鲜叶数量达到正常加工的需要，试验区A茶园面积与CK对照区茶园面积均为025hm2，试验区与对照区呈横向排列。
试验区施肥时间及方法分别为2017年3月1日和4月3日分别进行灌根施；2017年3月12日和3月23日分别喷施1次，然后每隔10d进行喷施至5月17日，再后每间隔1月喷施1次肥，即分别于6月17日和7月17日各喷施1次，共计灌根2次、喷施8次。灌根浓度为“大地0A1号”生物有机肥1000倍液，喷施为500倍液。对照施肥时间为2017年1月4日，肥料为腐熟羊粪400kg/667m2，全年一次性施肥。
14试验时间
2017年1月4日开始对照施肥，3月1日开始试验区施肥。2017年春季开始进行调查和测算。
15调查方法
用333cm×333cm方框即01m2对各小区梅花型五点进行取样，采摘标准为一芽一叶，测试发芽密度、百芽重（g）、从6月30日[CD1]10月20日根据发芽轮次，共重复调查3次，每次调查取样5个点；一芽一叶鲜叶每667m2产，即试验区每667m2产=试验区全年产量÷试验区面积，对照区每667m2产=对照区全年产量÷对照区面积。
16茶叶产品品质鉴定及安全评价
春、夏、秋茶分别制工夫红茶、晒青绿茶、烘青绿茶用于感官审评；蒸青样用于安全性检测评价，依照GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行测定。
17经济效益分析
每667m2鲜叶产量乘以当时试验的鲜叶价扣去各处理的成本计算理论经济效益，详细看表5。
2结果与分析
21施肥处理对新稍生长的影响
施用“大地0A1号”有机肥的处理与对照相比，春、夏、秋茶新稍长势强、发芽密度大、整齐，光泽性好，持嫩性增强，与对照差异显著；百芽重处理A比对照CK增1308% ，这与处理新稍长势强有密切关系；发芽密度处理A比对照CK增1818%，差异显著。从采摘的样品直观看对照的芽叶相对嫩些，处理的叶片颜色偏油绿[5]。
22施肥处理对茶叶产量的影响
试验处理的产量与对照差异显著，施用“大地0A1号”有机肥的处理A每667m2产鲜叶64128kg，
23施肥处理对茶叶产品品质影响及安全评价
从表3成品茶感观审评结果可以看出试验处理与对照成品茶品质差异较小，均达到普洱茶树良种场名优茶品质要求。试验处理工夫红茶评分与试验对照分别为9503分、9427分；晒青绿茶试验处理867分，对照8627分，低于试验处理043分；烘青绿茶试验处理9143分，对照9167分，低试验对照024分。所制蒸青样送国家普洱茶产品质量监督检验中心进行农残检测，均未检出农药残留（检测报告见表4），证明施用“大地0A1号”有机肥是安全的。
24施肥处理的经济效益
由于试验处理的每667m2产量增加显著，成本下降，从表5可以看出扣除肥料及人工成本，试验处理A的利润最高，每667m2达783664元， CK利润最低，每667m2仅为515064元。
3小结与展望
试验结果表明，施用“大地0A1号”生物有机肥的处理A与对照CK相比，春、夏、秋茶新稍长势强、发芽密度大、整齐，光泽性好、百芽重增加明显，持嫩性增强，鲜叶产量显著增加，成品茶品质均达到名优红茶、绿茶品质要求。由于发芽密度大、百芽重增加明显，全年鲜叶产量增加显著，茶农每667m2可增加利润达2686元，经济效益极显著。
通过本试验认为“大地0A1号”生物有机肥可以作为云南有机茶园的有机肥源之一供选择施用，该肥能在极短的时间内被作物吸收利用，长期施用可减少作物的肥料使用量，降低施肥成本，在云南有机茶园肥料选择中具有较高的推广价值，也为普洱市思茅区创建“国家有机产品示范区”提供了生物有机肥在茶园中使用效果的肥效数据。
参考文献
[1]
李庆康，张永春，杨其飞. 生物有机肥肥效机理及应用前景展望[J].中国生态农业报，2003，11（2）：78-80.
[2] 李巨.EM 有机肥茶园应用效果研究[J].信阳农业高等专科学校学报，2008，18（1）：113-115.
[3] 俞燎远，丁磊，苏洪生.茶树专用生物活性有机肥优化施肥技术研究[J].茶叶，1999，25（3）：144-146.
[4] 韦静峰，文兆明. 满园春.生物系列肥在有机茶园上的应用效果[J].中国农学报，2007，23（8）：250-255.
[5] 唐劲驰，唐颢，冯平万.不同有机肥在茶园的施用效果比较研究[J].广东农业科学，2006（7）：46-48.
[6] 韩海东，王俊宏，林克明，林永生，李振武.“三炬”生物有机肥在有机茶园肥效试验初探[J].茶叶学报，2016，57（4）：188-191.
作者简介：
郑文忠（1968-），男，高级农艺师，本科，茶学专业，研究方向：茶树栽培管理；
王兴华，高级农艺师，研究方向：茶树育种、栽培及茶叶加工。
对“大地0A1号”生物有机肥在有机茶园中的应用进行了试验，旨在为有机茶园中推广使用提供依据。试验结果表明，施用生物有机肥的茶树发芽密度高于对照1818%，一芽一叶百芽重高于对照1308%，每667m2产鲜叶高于对照4274%，每667m2增利润比对照多2686元，制茶感官品质与对照基本一致，该肥可供有机茶园施用。
关键词：
有机茶园； “大地0A1号”生物有机肥；肥效比较
中图分类号：S96391
文献标识码：A
DOI：1019754/jnyyjs20190315007
茶叶是云南省的主要经济作物之一，茶产业也是云南山区农村经济发展的主要支柱产业。有机茶园目前已是云南茶园的重要组成部分，如普洱市思茅区正在创建“国家有机产品示范区”。为适应产品结构调整，提升云茶产业，势必将会有更多的有机茶园替代常规茶园。但是多数茶园由于长期使用化肥，造成土壤结构破坏，茶叶品质下降。目前使用的有机肥主要来自养殖场的禽畜粪便和作物的枯枝残叶，但这样的有机肥往往含有Zn、Cu、As等重金属，长期施用会造成重金属污染，进而影响到茶叶品质的安全。生物有机肥是有益微生物菌群与有机肥结合形成的新型、高效、安全的肥料，是当前农业和生产绿色食品的重要肥料种类。李庆康等[1]、李巨[2]、俞燎远等[3]、韦静峰等[4]研究表明，生物有机肥可以促进茶树生长，改善鲜叶品质，生物有机肥兼具微生物肥料与有机肥料的双重特点，具有明显改土培肥和增产提质的作用。“大地0A1号”生物有机肥由台湾大地还原生物科技股份有限公司生产，是一种暗褐色液态天然有机营养剂，含有丰富的有机质，其中含全氮50%、全磷酐20%、全氧化钾20%、有机质30%，以及丰富的微量元素和氨基酸，并且能在极短的时间内将养分转化而被作物吸收利用，长期施用可减少作物的肥料使用量。
1材料与方法
11试验地情况
试验地与对照均在云南省普洱茶树良种场有机茶园，茶园自然生态环境良好，环境空气质量符合 GB 3095标准，灌溉水质符合GB 5084标准，土壤环境质
量符合 GB 15618标准，该茶园为山地红壤，面积9867hm2；土壤理化性状：pH 49，有机质209g/kg，[JP3]全氮8811mg/kg，铵态氮1106g/kg，全磷4842mg/kg，有效磷704mg/kg，全钾865g/kg，速效钾650mg/kg。[JP]
12供试材料
试验茶树品种与对照均为国家级茶树品种云抗10号，树龄為30龄。
13试验方法
试验处理为：纯施用“大地0A1号”生物有机肥A；CK：腐熟羊粪，不设重复。为使试验数据误差缩小，按照大田生产，扩大试验区及对照面积，使试验区鲜叶数量达到正常加工的需要，试验区A茶园面积与CK对照区茶园面积均为025hm2，试验区与对照区呈横向排列。
试验区施肥时间及方法分别为2017年3月1日和4月3日分别进行灌根施；2017年3月12日和3月23日分别喷施1次，然后每隔10d进行喷施至5月17日，再后每间隔1月喷施1次肥，即分别于6月17日和7月17日各喷施1次，共计灌根2次、喷施8次。灌根浓度为“大地0A1号”生物有机肥1000倍液，喷施为500倍液。对照施肥时间为2017年1月4日，肥料为腐熟羊粪400kg/667m2，全年一次性施肥。
14试验时间
2017年1月4日开始对照施肥，3月1日开始试验区施肥。2017年春季开始进行调查和测算。
15调查方法
用333cm×333cm方框即01m2对各小区梅花型五点进行取样，采摘标准为一芽一叶，测试发芽密度、百芽重（g）、从6月30日[CD1]10月20日根据发芽轮次，共重复调查3次，每次调查取样5个点；一芽一叶鲜叶每667m2产，即试验区每667m2产=试验区全年产量÷试验区面积，对照区每667m2产=对照区全年产量÷对照区面积。
16茶叶产品品质鉴定及安全评价
春、夏、秋茶分别制工夫红茶、晒青绿茶、烘青绿茶用于感官审评；蒸青样用于安全性检测评价，依照GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行测定。
17经济效益分析
每667m2鲜叶产量乘以当时试验的鲜叶价扣去各处理的成本计算理论经济效益，详细看表5。
2结果与分析
21施肥处理对新稍生长的影响
施用“大地0A1号”有机肥的处理与对照相比，春、夏、秋茶新稍长势强、发芽密度大、整齐，光泽性好，持嫩性增强，与对照差异显著；百芽重处理A比对照CK增1308% ，这与处理新稍长势强有密切关系；发芽密度处理A比对照CK增1818%，差异显著。从采摘的样品直观看对照的芽叶相对嫩些，处理的叶片颜色偏油绿[5]。
22施肥处理对茶叶产量的影响
试验处理的产量与对照差异显著，施用“大地0A1号”有机肥的处理A每667m2产鲜叶64128kg，
23施肥处理对茶叶产品品质影响及安全评价
从表3成品茶感观审评结果可以看出试验处理与对照成品茶品质差异较小，均达到普洱茶树良种场名优茶品质要求。试验处理工夫红茶评分与试验对照分别为9503分、9427分；晒青绿茶试验处理867分，对照8627分，低于试验处理043分；烘青绿茶试验处理9143分，对照9167分，低试验对照024分。所制蒸青样送国家普洱茶产品质量监督检验中心进行农残检测，均未检出农药残留（检测报告见表4），证明施用“大地0A1号”有机肥是安全的。
24施肥处理的经济效益
由于试验处理的每667m2产量增加显著，成本下降，从表5可以看出扣除肥料及人工成本，试验处理A的利润最高，每667m2达783664元， CK利润最低，每667m2仅为515064元。
3小结与展望
试验结果表明，施用“大地0A1号”生物有机肥的处理A与对照CK相比，春、夏、秋茶新稍长势强、发芽密度大、整齐，光泽性好、百芽重增加明显，持嫩性增强，鲜叶产量显著增加，成品茶品质均达到名优红茶、绿茶品质要求。由于发芽密度大、百芽重增加明显，全年鲜叶产量增加显著，茶农每667m2可增加利润达2686元，经济效益极显著。
通过本试验认为“大地0A1号”生物有机肥可以作为云南有机茶园的有机肥源之一供选择施用，该肥能在极短的时间内被作物吸收利用，长期施用可减少作物的肥料使用量，降低施肥成本，在云南有机茶园肥料选择中具有较高的推广价值，也为普洱市思茅区创建“国家有机产品示范区”提供了生物有机肥在茶园中使用效果的肥效数据。
参考文献
[1]
李庆康，张永春，杨其飞. 生物有机肥肥效机理及应用前景展望[J].中国生态农业报，2003，11（2）：78-80.
[2] 李巨.EM 有机肥茶园应用效果研究[J].信阳农业高等专科学校学报，2008，18（1）：113-115.
[3] 俞燎远，丁磊，苏洪生.茶树专用生物活性有机肥优化施肥技术研究[J].茶叶，1999，25（3）：144-146.
[4] 韦静峰，文兆明. 满园春.生物系列肥在有机茶园上的应用效果[J].中国农学报，2007，23（8）：250-255.
[5] 唐劲驰，唐颢，冯平万.不同有机肥在茶园的施用效果比较研究[J].广东农业科学，2006（7）：46-48.
[6] 韩海东，王俊宏，林克明，林永生，李振武.“三炬”生物有机肥在有机茶园肥效试验初探[J].茶叶学报，2016，57（4）：188-191.
作者简介：
郑文忠（1968-），男，高级农艺师，本科，茶学专业，研究方向：茶树栽培管理；
王兴华，高级农艺师，研究方向：茶树育种、栽培及茶叶加工。