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综述了杜氏藻的基本特性及其开发应用的现状和前景。由于杜氏藻体内含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质、甘油、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分,以及其独特的生理特性,在医药、食品、养殖业、化工、轻工等领域得到越来越广泛的应用和重视。
杜氏藻的特性及其开发应用前景
【摘 要】
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综述了杜氏藻的基本特性及其开发应用的现状和前景。由于杜氏藻体内含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质、甘油、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分,以及其独特的生
【机 构】
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兰州大学资源环境学院,中国科学院兰州地质研究所
【出 处】
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资源开发与市场
【发表日期】
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2009年3期
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