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目前味精末道母液的回用方法一般有:水解法、稀释等电法、作高流液等;而质劣谷氨酸(含量在85％以下),一般处理办法也不外乎是回溶法(冲入发酵液中)和集中溶解等电法,效果不很理想,遇到β-谷氨酸时
味精母液与质劣谷氨酸处理方法试验
【摘 要】
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目前味精末道母液的回用方法一般有:水解法、稀释等电法、作高流液等;而质劣谷氨酸(含量在85％以下),一般处理办法也不外乎是回溶法(冲入发酵液中)和集中溶解等电法,效果不很理
【机 构】
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浙江味精厂义乌
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年3期
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