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采用传统培养法和宏基因组学技术对比了2017年新收获稻谷和将其仓储一年后稻谷中的真菌菌相差异。结果显示,稻谷中的真菌菌群由各类田间真菌转变为曲霉类和青霉类等仓储型真菌为主的优势菌群,并且两种方法的检测结果有着高度的一致性。可为稻谷在长距离运输期间的霉变防控提供重要的指导依据。
新采收稻谷与仓储稻谷的霉菌菌相分析
【摘 要】
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采用传统培养法和宏基因组学技术对比了2017年新收获稻谷和将其仓储一年后稻谷中的真菌菌相差异。结果显示,稻谷中的真菌菌群由各类田间真菌转变为曲霉类和青霉类等仓储型真
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2020年2期
【基金项目】
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“北粮南运”散粮集装箱保质运输技术与装备研发(2018YFD0401403-04);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019C075)
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