【摘 要】
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目的：探讨食品安全标准在稽查办案中的应用价值。方法：通过文献复习分析国内为食品安全标准的法律法规,研究食品安全标准在实际稽查工作中的应用。结果：我国食品安全标准是稽查
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目的：探讨食品安全标准在稽查办案中的应用价值。方法：通过文献复习分析国内为食品安全标准的法律法规,研究食品安全标准在实际稽查工作中的应用。结果：我国食品安全标准是稽查办案的重要技术手段,是正确运用《中华人民共和国食品安全法》,提高食品安全监管手段和水平的依据,但该标准也存在不足,需要进一步完善。结论：食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性及强制执行性等特点,运用食品安全标准发现、查处食品违法案件具有重要意义。
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