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根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律，推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时，在所建模型的基础上，建立了粕残油率为1％（干基）时，挤压参数与油脂浸出时间的回归模型，可根据挤压参数较好地预测膨化物料的浸提时间。
大豆挤压膨化物料浸出动力学模型的建立
【摘 要】
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根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律，推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时，在所建模型的基础上，建立了粕残油率为1％（干基）
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学工程学院,东北农业大学食品学院,黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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2008年10期
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