【摘 要】
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将初始体质量为（100.25±0.98）g的健康鲤鱼180尾随机分为3组,每组3个重复,分别饲喂以鱼粉为动物蛋白源（对照组）和以全脂豆粉（全脂豆粉组）、去皮豆粕（去皮豆粕组）分别替代20%鱼粉
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将初始体质量为（100.25±0.98）g的健康鲤鱼180尾随机分为3组,每组3个重复,分别饲喂以鱼粉为动物蛋白源（对照组）和以全脂豆粉（全脂豆粉组）、去皮豆粕（去皮豆粕组）分别替代20%鱼粉蛋白配制的等蛋白（36%）、等能（15.2kJ/g）的半精制饲料,在室内单循环控温养殖系统中进行6周生长试验,探讨2种大豆蛋白部分替代鱼粉对鲤鱼生长及饲料利用的影响。结果表明：全脂豆粉组鲤鱼的特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率极显著下降（P〈0.01）,饲料效率显著降低（P〈0.05）;而去皮豆粕组鲤鱼的
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