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<正>近日,麦当劳产品麦乐鸡被查出含有从石油中提取的"特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,tBHQ)",引起社会关注。特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚,是一种油溶性抗氧化剂,已在美国等20多个国家使用。FAO/WHO(1995)提出的允许每日摄
特丁基对苯二酚毒理学特点
【摘 要】
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<正>近日,麦当劳产品麦乐鸡被查出含有从石油中提取的"特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,tBHQ)",引起社会关注。特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚,是一种油溶性抗氧
【机 构】
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复旦大学公共卫生学院; 教育部公共卫生安全重点实验室;
【出 处】
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环境与健康杂志
【发表日期】
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2010年12期
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