【摘 要】
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<正>酒与中国文化结下了不解之缘。大概自上古以来,便有了酒,有仪狄造酒和杜康造酒的说法。仪狄是夏禹时人,杜康是周时人。传说中酒的起源更早,有神农氏辨药知酒昧、黄帝言酒
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<正>酒与中国文化结下了不解之缘。大概自上古以来,便有了酒,有仪狄造酒和杜康造酒的说法。仪狄是夏禹时人,杜康是周时人。传说中酒的起源更早,有神农氏辨药知酒昧、黄帝言酒能治病之说。以上只是传说,不足为据,但是,从中国最早的文字——甲骨文来看,其中便有"酒"字。商代和周代的青铜器中的尊、觥、觚、爵等,便都是酒器。《周礼》中有"酒正""酒人""浆人"之职;《诗经》中有"我有旨酒""既醉以酒"之语;《楚辞》中有"奠桂酒兮椒浆""援北斗兮酌桂浆"之句。酒在中国文化
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