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釜山在韩国的城市中是最接近上海的,与上海同是主导本国近现代经济发展的港口城市以及各种大型会议、艺术节、运动会的举办地。自1993年与上海结为友好城市、设立中国领事馆之后,釜山渐渐发展成为华侨聚居地,还建起了“上海街”。去之前我有些担心缺少新鲜感,回来时却是带着几分崇敬的。釜山的山水人情、釜山的文化历史朴素中带着坚毅、现代而又紧握传统的手。
低调的都市
从机场到Grand Hotel的路上,釜山在夜色下给我的第一印象是安静低调的。灰色大楼不高不矮,外墙上LG等企业的标志醒目规整,窗口亮着一式一样的日光灯,坦诚得连窗帘也省略了。到了汇集各家高档酒店、商场和娱乐中心的海云台区后,才闻出了一些大都市的味道。熟悉的必胜客、星巴克、全家24小时便利店的霓虹招牌闪耀着,只不过都换了韩文。
Paradise酒店的Casino(赌场)只接待外国人,地方不大,游戏还算全,老虎机、扑克、骰子、幸运轮一个都不少。除了解释规则,玩客和服务生都很少说话,在西方是“冒险家乐园”的Casino到了釜山却丝毫不见喧哗。
竞轮是韩国人的一个博彩方式。这些年,竞轮已经逐渐取代赛马,成为韩国年轻人热衷的娱乐项目。一注分100到5万韩元不等,一个礼拜开放三天,每天15场。在竞轮场上,韩国人才不加遮掩地表现出HIGH的一面。那些专用自行车的轮胎每三周就要更新一次,激烈程度可想而知。平日里,在竞轮场外广场上玩滑板、单骑的青少年也是活力四射。
在路上看到的年轻人一点也不像偶像剧里那么前卫,很少有染发或者佩戴首饰的,一个个穿着校服,很乖的样子。在公园约会的小情侣看到有人拍照还会躲开,只有手机链、皮夹里挂满贴满的明星照方显露出他们心里的热情。
海洋的味道
同样是靠海的城市,釜山的海洋味道可比上海浓多了,忍不住深呼吸。釜山水族馆和上海的长风水上世界同属一个集团,这样的水族馆全世界共有7家,一样的设施却有着特别的浪漫之处。需要俯身进入的“海底龙宫”被年轻人评为最佳接吻地点,“鲨鱼之口”是留影必选,学生们不止是参观,还躺在睡袋里仰望海底隧道,体验置身海底的感觉。
水族馆附近的海云台海水浴场是韩国八景之一,是韩国惟一可以进行海水浴,同时又能洗温泉的海水浴场。人们很喜欢在这条长1.5公里、面积为5.6万平方米的沙滩上漫步、晒日光浴。
提到水,自然离不开水产。札嘎其市场是韩国最大的水产市场,路边可以看到一些妇女出售放在木板箱里的鲐鱼、海胆、鲸鱼肉等,她们被称为“札嘎其嫂子”,每年10月,这里还会举办札嘎其文化观光节。
如果你想浪漫一回,新造的游轮TIFFANY21可以带给你美妙的水上体验。船舱有两层,可举办会议、派对、演出、婚礼等,沿途可观览大边港、海云台、冬柏岛、广安大桥、釜山港、太宗台等景点。每天从中午12点到晚上11点有四趟航班,均有饮食提供。需要特别留意的是釜山的象征五六岛和广安大桥。五六岛是釜山之关,涨潮时的五个小岛到了退潮就成了六个,有兴趣可以数一下。广安大桥长7.42公里,分上下两层,上层进釜山,下层出釜山,是韩国规模最大的跨海大桥。到了晚上,彩色的灯珠亮起后,璀璨夺目,色彩还是不断变化的。另外,如果时间充裕,不妨去冬柏岛一游。小岛上生长着茂盛的冬柏树和松树,高2.5米的美人鱼雕像为其增添了浪漫气息。
坚毅的民族
韩国国花是无穷花,学名木槿。生命力极强的无穷花象征大韩历尽磨难而矢志弥坚的民族性格。在釜山博物馆里收藏的许多国宝、史料都是最好的体现。让日寇闻风丧胆的李舜臣将军是韩国的常胜大将军,他发明的龟甲战舰龙头吐迷烟,甲板藏暗锥,是韩国人的骄傲。李将军中箭倒下前嘱咐士兵换上他的军服,那句“请不要把我的牺牲告诉敌人”的遗言更是妇孺皆知。当然,你也可以看到华丽的民族服饰、奇异的扁头人、拔齿人以及其他有趣的文物。
市中心的龙头山公园矗立着李舜臣将军的铜像,成群结对栖息在上的鸽子仿佛是将军的忠诚侍卫。登上高120米的釜山塔可以俯瞰釜山市的全景。周末的民俗表演在肃穆里增加了一点轻松。
UN国立公园是另一个背负历史的公园,这里安葬着来自16个国家的参加韩国战争2000多名UN军人的遗骸,其中一些还是老死后自己要求“回来”的。碑上的花束是前来祭奠的亲友留下的,美得很庄重。墓地之外是各国雕塑家赠送的作品,表达了向往和平的美好愿望。
除了坚毅,虔诚也是大韩民族的一大特性。寺院大殿的门口堆满了善男信女脱下的鞋子,挤不下的就会对着外墙跪拜。海东龙宫寺以依山傍海为特色,走下108个台阶就解除了世间108个烦恼,站在日出岩上边朝拜海水观音,边聆听海浪拍打岩壁的声音。学业成就佛、得男佛、药师如来……能满足人们的各种愿望。
梵鱼寺隐于金井山的美丽山色中。入口处的藤云谷生长着约450棵树龄约为100年的藤树,春季花开时宛若紫云朵朵。过了三重门便到了大殿。供着三世佛的大雄殿和殿前的三层石塔都是编了号码的国宝。外殿的一组图颇有意思,在高僧的感化下,一头黑牛渐渐成了白牛,最后化为了一个圈,寓意空即是满。
极端的美食
韩国美食的极端让人叹为观止。作为前菜的泡菜和泡菜汤把冷、酸、辣的味道全部融了进去,作为正餐的韩式烧烤排骨和涮涮锅又是热气腾腾、让人汗水和口水俱下的,最后的主食拌饭、冷面又是让胃和牙齿一阵收缩。一顿饭下来,要经历冰、火、冰三重天的考验。下面便细细道来。有幸去崔珉京料理学院亲自学做了一趟泡菜。崔校长介绍说韩国人饮食最讲健康,发酵后白菜的营养成分是以前的1.7倍,口味南浓北淡,大致分红白两种。萝卜丝、蒜、姜、芝麻、虾米等作料要按照一定的顺序添加到辣椒酱中,用手拌匀后和盐一样,要仔细地一层层夹进菜叶瓣中,最后放入冰箱贮存。可以当凉菜吃,也可以加水放汤。这样的功夫菜学到手后当然是有证书发的哦。
韩式排骨的主料是牛肉或猪肉,上烧烤架前是抹了作料的,用新鲜的白菜叶、薄荷叶等裹着泡菜一起吃,口味香甜。口味重的人会再包上蒜头,涂上辣椒酱。
涮涮锅和中国的火锅差不多,蔬菜、菌菇、海鲜、牛肉、年糕、饺子都可以往锅里扔。需要记住的是白酱沾荤的,黄酱沾素的。
如果说热米饭拌蛋皮丝、肉丝、香菇丝等凉菜的拌饭我们中国人还可以接受的话,冰冷的冷面就得靠胆子吃了,荞麦面或土豆粉制成的面嚼劲不错,只是那咸冷的牛骨汤,喝上一口,胃里就凉上半截。实在吃不惯可以请服务员温一下或者要碗白萝卜热汤。
我比较喜欢的还是韩国的茶、点心以及水果。柚子茶和柿子茶清香可口,端出来精致悦目又具有医药功效。贵族化的参茶滋补养身,朴素的米茶有股淡淡的甜味,通常在正餐后用于化食。传统的点心有煎饼和打糕。煎饼是把蘑菇、干鱼、海蛎子、青椒、肉等辅料放入面粉和鸡蛋里搅拌后煎成的,有点像葱油蛋饼,又有点像匹萨。由壮丁和米的打糕又甜又糯,外边裹着肉桂粉、可可粉等等,里边是红豆馅。韩国人讲究环保,水果都是有机种植的,虽然个头硕大,但一点也不用担心是农药催肥的。比较特别的是釜山的道路两边种植着一些木瓜树,果实成熟后,市民可以随意摘取。碰巧在釜山博物馆看到一个老太太踮着脚摘下了一只,不过可能是太高了没拿稳,木瓜滚落在灌木丛中。老太太没有另外摘一只,而是很仔细地蹲在地上寻找,态度和白发挽成的发髻一样一丝不苟,叫人肃然起敬。
韩国人的自律和节制也表现在饭桌上。用餐时菜肴一碟碟一次性都摆放在矮桌上,从平民到王族有3碟、5碟、7碟、9碟和12碟之分,有益健康又不浪费。餐具也很精美,钢制的汤匙和筷子刻有花纹,装在特制的刺绣布套中看起来非常漂亮。
Tips
气候:与中国时差一小时,比上海略冷。
住宿:韩国电压为110V,一般酒店都有220V和110V两种电源插座。酒店不供应牙刷和牙膏,须自备。
出行:市内有1条地铁干线,出租车分普通和模范,接受代用券、交通卡和现金。乘坐TIFFANY21游轮沿途可观览大边港、海云台、冬柏岛、广安大桥、釜山港、太宗台等景点。
货币:人民币和韩元的汇率约为1:121,最多可带6000元现金,在机场兑换时需要准备护照,最多可兑换1万美元。信用卡可在大型酒店、百货商场以及支付出租车费时使用。一般情况不须支付小费。
购物:光复街汇聚了世界名品,百货商场1、4、7、10月各有一次历时2周的酬宾活动,国际市场则是挑便宜货的好地方,讨价幅度不大。最受欢迎的商品有人参、海苔、泡菜、柚子茶、韩纸扇、木制面具、玩偶、刺绣品、银妆刀等。“雪花秀”、“兰芝”等韩国化妆品是女士的最爱,男士则钟情于韩国低焦香烟。
语言:韩国人英语水平不高,日语还可以,中文不会。没有韩国或朝鲜族朋友陪同的话随身携带韩文地
低调的都市
从机场到Grand Hotel的路上,釜山在夜色下给我的第一印象是安静低调的。灰色大楼不高不矮,外墙上LG等企业的标志醒目规整,窗口亮着一式一样的日光灯,坦诚得连窗帘也省略了。到了汇集各家高档酒店、商场和娱乐中心的海云台区后,才闻出了一些大都市的味道。熟悉的必胜客、星巴克、全家24小时便利店的霓虹招牌闪耀着,只不过都换了韩文。
Paradise酒店的Casino(赌场)只接待外国人,地方不大,游戏还算全,老虎机、扑克、骰子、幸运轮一个都不少。除了解释规则,玩客和服务生都很少说话,在西方是“冒险家乐园”的Casino到了釜山却丝毫不见喧哗。
竞轮是韩国人的一个博彩方式。这些年,竞轮已经逐渐取代赛马,成为韩国年轻人热衷的娱乐项目。一注分100到5万韩元不等,一个礼拜开放三天,每天15场。在竞轮场上,韩国人才不加遮掩地表现出HIGH的一面。那些专用自行车的轮胎每三周就要更新一次,激烈程度可想而知。平日里,在竞轮场外广场上玩滑板、单骑的青少年也是活力四射。
在路上看到的年轻人一点也不像偶像剧里那么前卫,很少有染发或者佩戴首饰的,一个个穿着校服,很乖的样子。在公园约会的小情侣看到有人拍照还会躲开,只有手机链、皮夹里挂满贴满的明星照方显露出他们心里的热情。
海洋的味道
同样是靠海的城市,釜山的海洋味道可比上海浓多了,忍不住深呼吸。釜山水族馆和上海的长风水上世界同属一个集团,这样的水族馆全世界共有7家,一样的设施却有着特别的浪漫之处。需要俯身进入的“海底龙宫”被年轻人评为最佳接吻地点,“鲨鱼之口”是留影必选,学生们不止是参观,还躺在睡袋里仰望海底隧道,体验置身海底的感觉。
水族馆附近的海云台海水浴场是韩国八景之一,是韩国惟一可以进行海水浴,同时又能洗温泉的海水浴场。人们很喜欢在这条长1.5公里、面积为5.6万平方米的沙滩上漫步、晒日光浴。
提到水,自然离不开水产。札嘎其市场是韩国最大的水产市场,路边可以看到一些妇女出售放在木板箱里的鲐鱼、海胆、鲸鱼肉等,她们被称为“札嘎其嫂子”,每年10月,这里还会举办札嘎其文化观光节。
如果你想浪漫一回,新造的游轮TIFFANY21可以带给你美妙的水上体验。船舱有两层,可举办会议、派对、演出、婚礼等,沿途可观览大边港、海云台、冬柏岛、广安大桥、釜山港、太宗台等景点。每天从中午12点到晚上11点有四趟航班,均有饮食提供。需要特别留意的是釜山的象征五六岛和广安大桥。五六岛是釜山之关,涨潮时的五个小岛到了退潮就成了六个,有兴趣可以数一下。广安大桥长7.42公里,分上下两层,上层进釜山,下层出釜山,是韩国规模最大的跨海大桥。到了晚上,彩色的灯珠亮起后,璀璨夺目,色彩还是不断变化的。另外,如果时间充裕,不妨去冬柏岛一游。小岛上生长着茂盛的冬柏树和松树,高2.5米的美人鱼雕像为其增添了浪漫气息。
坚毅的民族
韩国国花是无穷花,学名木槿。生命力极强的无穷花象征大韩历尽磨难而矢志弥坚的民族性格。在釜山博物馆里收藏的许多国宝、史料都是最好的体现。让日寇闻风丧胆的李舜臣将军是韩国的常胜大将军,他发明的龟甲战舰龙头吐迷烟,甲板藏暗锥,是韩国人的骄傲。李将军中箭倒下前嘱咐士兵换上他的军服,那句“请不要把我的牺牲告诉敌人”的遗言更是妇孺皆知。当然,你也可以看到华丽的民族服饰、奇异的扁头人、拔齿人以及其他有趣的文物。
市中心的龙头山公园矗立着李舜臣将军的铜像,成群结对栖息在上的鸽子仿佛是将军的忠诚侍卫。登上高120米的釜山塔可以俯瞰釜山市的全景。周末的民俗表演在肃穆里增加了一点轻松。
UN国立公园是另一个背负历史的公园,这里安葬着来自16个国家的参加韩国战争2000多名UN军人的遗骸,其中一些还是老死后自己要求“回来”的。碑上的花束是前来祭奠的亲友留下的,美得很庄重。墓地之外是各国雕塑家赠送的作品,表达了向往和平的美好愿望。
除了坚毅,虔诚也是大韩民族的一大特性。寺院大殿的门口堆满了善男信女脱下的鞋子,挤不下的就会对着外墙跪拜。海东龙宫寺以依山傍海为特色,走下108个台阶就解除了世间108个烦恼,站在日出岩上边朝拜海水观音,边聆听海浪拍打岩壁的声音。学业成就佛、得男佛、药师如来……能满足人们的各种愿望。
梵鱼寺隐于金井山的美丽山色中。入口处的藤云谷生长着约450棵树龄约为100年的藤树,春季花开时宛若紫云朵朵。过了三重门便到了大殿。供着三世佛的大雄殿和殿前的三层石塔都是编了号码的国宝。外殿的一组图颇有意思,在高僧的感化下,一头黑牛渐渐成了白牛,最后化为了一个圈,寓意空即是满。
极端的美食
韩国美食的极端让人叹为观止。作为前菜的泡菜和泡菜汤把冷、酸、辣的味道全部融了进去,作为正餐的韩式烧烤排骨和涮涮锅又是热气腾腾、让人汗水和口水俱下的,最后的主食拌饭、冷面又是让胃和牙齿一阵收缩。一顿饭下来,要经历冰、火、冰三重天的考验。下面便细细道来。有幸去崔珉京料理学院亲自学做了一趟泡菜。崔校长介绍说韩国人饮食最讲健康,发酵后白菜的营养成分是以前的1.7倍,口味南浓北淡,大致分红白两种。萝卜丝、蒜、姜、芝麻、虾米等作料要按照一定的顺序添加到辣椒酱中,用手拌匀后和盐一样,要仔细地一层层夹进菜叶瓣中,最后放入冰箱贮存。可以当凉菜吃,也可以加水放汤。这样的功夫菜学到手后当然是有证书发的哦。
韩式排骨的主料是牛肉或猪肉,上烧烤架前是抹了作料的,用新鲜的白菜叶、薄荷叶等裹着泡菜一起吃,口味香甜。口味重的人会再包上蒜头,涂上辣椒酱。
涮涮锅和中国的火锅差不多,蔬菜、菌菇、海鲜、牛肉、年糕、饺子都可以往锅里扔。需要记住的是白酱沾荤的,黄酱沾素的。
如果说热米饭拌蛋皮丝、肉丝、香菇丝等凉菜的拌饭我们中国人还可以接受的话,冰冷的冷面就得靠胆子吃了,荞麦面或土豆粉制成的面嚼劲不错,只是那咸冷的牛骨汤,喝上一口,胃里就凉上半截。实在吃不惯可以请服务员温一下或者要碗白萝卜热汤。
我比较喜欢的还是韩国的茶、点心以及水果。柚子茶和柿子茶清香可口,端出来精致悦目又具有医药功效。贵族化的参茶滋补养身,朴素的米茶有股淡淡的甜味,通常在正餐后用于化食。传统的点心有煎饼和打糕。煎饼是把蘑菇、干鱼、海蛎子、青椒、肉等辅料放入面粉和鸡蛋里搅拌后煎成的,有点像葱油蛋饼,又有点像匹萨。由壮丁和米的打糕又甜又糯,外边裹着肉桂粉、可可粉等等,里边是红豆馅。韩国人讲究环保,水果都是有机种植的,虽然个头硕大,但一点也不用担心是农药催肥的。比较特别的是釜山的道路两边种植着一些木瓜树,果实成熟后,市民可以随意摘取。碰巧在釜山博物馆看到一个老太太踮着脚摘下了一只,不过可能是太高了没拿稳,木瓜滚落在灌木丛中。老太太没有另外摘一只,而是很仔细地蹲在地上寻找,态度和白发挽成的发髻一样一丝不苟,叫人肃然起敬。
韩国人的自律和节制也表现在饭桌上。用餐时菜肴一碟碟一次性都摆放在矮桌上,从平民到王族有3碟、5碟、7碟、9碟和12碟之分,有益健康又不浪费。餐具也很精美,钢制的汤匙和筷子刻有花纹,装在特制的刺绣布套中看起来非常漂亮。
Tips
气候:与中国时差一小时,比上海略冷。
住宿:韩国电压为110V,一般酒店都有220V和110V两种电源插座。酒店不供应牙刷和牙膏,须自备。
出行:市内有1条地铁干线,出租车分普通和模范,接受代用券、交通卡和现金。乘坐TIFFANY21游轮沿途可观览大边港、海云台、冬柏岛、广安大桥、釜山港、太宗台等景点。
货币:人民币和韩元的汇率约为1:121,最多可带6000元现金,在机场兑换时需要准备护照,最多可兑换1万美元。信用卡可在大型酒店、百货商场以及支付出租车费时使用。一般情况不须支付小费。
购物:光复街汇聚了世界名品,百货商场1、4、7、10月各有一次历时2周的酬宾活动,国际市场则是挑便宜货的好地方,讨价幅度不大。最受欢迎的商品有人参、海苔、泡菜、柚子茶、韩纸扇、木制面具、玩偶、刺绣品、银妆刀等。“雪花秀”、“兰芝”等韩国化妆品是女士的最爱,男士则钟情于韩国低焦香烟。
语言:韩国人英语水平不高,日语还可以,中文不会。没有韩国或朝鲜族朋友陪同的话随身携带韩文地