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“长椒128”是河南省安阳市农科院培育的设施专用的大果型牛角椒新品种。该品种果长25~40cm,最长可达40cm。顶部果不变小,顶部果果长25~26cm,果宽4.5cm,肉厚0.35cm,浅绿色,果直、顶部有皱。平均单果质量140g,最大单果质1300g。果皮光滑,果肉厚,口感微辣,品质极佳。