基于酪氨酸荧光猝灭的荧光光度法测定水样和奶粉中痕量铁

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研究了铁(Ⅲ)对酪氨酸荧光信号的猝灭作用。试验发现:在pH4.46的乙酸-硼酸-磷酸-氢氧化钠缓冲溶液中,铁(Ⅲ)能与酪氨酸形成络合物,而猝灭酪氨酸分子的内源性荧光,使其荧光强度显著降低。据此,提出酪氨酸-铁(Ⅲ)体系测定铁(Ⅲ)的荧光分析方法。体系的最大激发波长与最大发射波长分剐位于277nm与306nm。铁(Ⅲ)的浓度在1.6×10^-8~3.2×10^-5mol·L^-1范围内与荧光猝灭值△F成正比,方法的检出限(3sb/k)为1.2×10^-8mol
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