【摘 要】
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初乳是指母牛产犊后 7d以内所产的奶.初乳的特点是浓度大,含有丰富的易消化吸收的球蛋白、脂肪、维生素、矿物质,同时还含有抗体、酶、溶菌素等,可抵抗多种传染病,并具有轻泻
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初乳是指母牛产犊后 7d以内所产的奶.初乳的特点是浓度大,含有丰富的易消化吸收的球蛋白、脂肪、维生素、矿物质,同时还含有抗体、酶、溶菌素等,可抵抗多种传染病,并具有轻泻作用,利于犊牛排出胎粪.采取初乳发酵喂犊牛,此项技术最初还是我国从加拿大引进的一种先进喂犊方法.初乳经发酵后其酸度增加,可抑制犊牛消化道疾病和肺炎等疾病的发生,可提高犊牛成活率 10%～ 24.7%.此外,吃发酵初乳的犊牛和育成牛,食欲好,生长发育快,养牛经济效益高.
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