【摘 要】
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为研究日粮消化能水平和赖氨酸与消化能比值对荣昌猪胴体品质的影响,试验选用96头荣昌阉公猪（20±2）kg,当试验猪平均体重达到90kg时进行屠宰。结果表明：日粮消化能水平提高,
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,中国农业大学动物科技学院,重庆畜牧科学院
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为研究日粮消化能水平和赖氨酸与消化能比值对荣昌猪胴体品质的影响,试验选用96头荣昌阉公猪（20±2）kg,当试验猪平均体重达到90kg时进行屠宰。结果表明：日粮消化能水平提高,荣昌猪的饲料转化率显著（P〈0.05）提高;肩、腰、荐三点均膘厚显著（P〈0.05）增加,失水率显著提高（P〈0.05）,24h时的pH值也有增加的趋势（P〉0.05）;随着赖氨酸与消化能比的增加,1h和24h的pH值均显著增加（P〈0.05）,肌内脂肪含量显著降低（P〈0.05）,眼肌面积有增加的趋势（P〉0.05）,并
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