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早衰茶树是在茶树幼年期约束进入成年期的过程中受人为和自然因子的影响而表现出生长衰老的茶树。形成茶树早衰的主要因子有地力贫瘠,冬干,春旱,强度采摘,缺肥少管以及人为干涉等。运用深耕熟化,平衡施肥,行间覆草、茶行间作,地采摘等措施可改善茶园地体,地面及树体的生态条件,使茶园养成良好的宜菜生态环境。