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采用荧光、紫外分光光度法对西农莎能奶山羊奶中维生素A、B_1、B_2、B_(12)、C和叶酸含量进行了测定,并对紫外分光光度计测定鲜奶中维生素B_(12)和叶酸的方法进行了探讨。
西家莎能奶山羊奶中六种维生素含量的测定
【摘 要】
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采用荧光、紫外分光光度法对西农莎能奶山羊奶中维生素A、B_1、B_2、B_(12)、C和叶酸含量进行了测定,并对紫外分光光度计测定鲜奶中维生素B_(12)和叶酸的方法进行了探讨。
【机 构】
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西北农业大学动物生化教研室,西北农业大学动物生化教研室
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1991年1期
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