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我国是山野菜生产大国，但因生产季节短，山野菜不易保存，采回后如不及时保鲜及处理，极易老化变硬，失去风味，甚至腐烂。为了保证山野菜内销外销的质量标准，做到增产增收，现介绍2种行之有效的贮存方法，供各地菜农参考。
山野菜贮存法
【摘 要】
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我国是山野菜生产大国，但因生产季节短，山野菜不易保存，采回后如不及时保鲜及处理，极易老化变硬，失去风味，甚至腐烂。为了保证山野菜内销外销的质量标准，做到增产增收，现介绍2种行之
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2009年7期
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