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【摘 要】 为了使高职院校培养出来的学生更好的适应企业生产一线对“高技能应用型”人才的需要，高职院校在办学过程中，必需强调实践教学。因此构建高职畜牧兽医专业实践教学体系是高职农林畜牧院校教学的需要，是提高人才质量的需要。
【关键词】 职高畜牧兽业 教学 模式
畜牧兽医专业，是一门历史悠久的传统学科。随着我国社会主义市场经济的快速发展，畜牧兽医学在社会发展中的作用越来越重要。根据高等职业教育的目标和要求，我们选择了畜牧兽医专业作为试点专业，开发了以“技术服务平台为中轴”的“专业+产业+就业”“三业联动”人才培养模式。中职学生培养应以“能力为本位，就业为导向”，就业的好坏与学生专业技能水平息息相关。在教学实践中，畜牧兽医专业技能课教学要处理好以下几点。
一、开放化的教学空间、时间
由于畜牧专业实践性较强，如果教学只在课堂、实验室、校内实习基地等进行，势必影响学生实践需要。我认为，应开放教学的空间、时间，实施全天候和流动实践教学，要充分利用青少年的好奇心强、动手能力强的特点，引导学生开展接触社会、认识社会、服务社会的活动，培养学生动手能力，强化实践技能，实现知识运用，能力迁移。如在教师的指导下，学生利用课余时间饲养动物，掌握饲喂技术；利用寒暑假去校外养殖场参观学习，进行调研，专业实习……这样又特别有利于实践技能的锻炼和提高，养成了学生通过观察积累知识的习惯，提高思维创造性的能力。
二、创造条件让学生多动手实践，是畜牧兽医专业学生熟练技能的保障
畜牧兽医专业技能课内容多，涉及的动物种类多，单靠每周的技能课远远不够。因此，教师必须创造条件，给学生提供参与各种形式技能训练的机会。⑴学校建立动物实作场，饲养少量常见动物，供技能课课堂教学和学生课后训练；⑵学校开设动物门诊，服务周围养殖户，丰富技能实践内容，作为课堂教学补充；⑶带学生出诊。教师出诊可以带上几名学生，不仅给学生提供更多的实践机会，而且锻炼学生；⑷双休日、节假日集中实践。学校可以联系附近养殖场，抽双休日、节假日把学生分组轮流派到不同养殖场实习；尤其是寒暑假时间较长，学生可以利用所学专业知识进行社会实践。可以利用赶集天，向农民朋友发放养殖兽医资料，解答养殖中遇到的技术问题；可以对口帮助养殖专业户，鼓励学生独立行医和独自创办养殖场。也建议学校开办规模养殖场，实施校企联合，建立畜牧养殖产业链等，进一步提高畜牧兽医专业技能教学质量。
三、改变教学形式，加强实训环节
以就业为导向的畜牧兽医实践教学必须加强实训环节，使掌握的理论知识向实践转化。现实状况是畜牧兽医教学中缺乏可适用的校内、外实训场所（主要是供实训的设备、动物），然而，培养学生的动手能力必须给学生充足的实践机会。那么，如何来解决这一矛盾呢？我认为：⑴实现学校与企业的联合，把教室搬入企业，让学生在真实的职业环境中顶岗学习，“学生就是工人，工人就是学生”，随学习随实习。对学校来说，在不需要投入大量资金的情况下，学生的实训课有了保证，而学生通过在企业的实习，将理论知识及时转化为技能；⑵农村中职学校可以以家庭养殖户为基础，实现一对一教学。鉴于农村有大量的养殖户，学生的父母、亲朋、邻居就是养殖户，可以灵活安排学生实习，由固定的学校学习模式改为“函授式”的学习模式，每个学期集中学习1～2个月，其余时间学生在养殖户实习，学生遇到问题可以利用手机、网络等工具和专业教师随时进行交流；⑶学校送教下乡。学校在合适的农村乡镇开设授课点，每周集中上课1～2天，不上课时学生可以到养殖场自由实习。学校不定时检查学生实习情况，并制定严格的考核制度，杜绝学生旷课等行为的发生。
四、校企合作
1、课程开发与建设。课程开发与建设是高职高专专业改革与建设的重要内容，突破学科教育的束缚，根据专业培养目标和基本规格的要求，提高学生全面素质和行业技术应用型人才知识和能力结构变化的需要，各专业进行了课程整合、重组、删减，增设新课程、开设专题讲座和专题报告等。
2、共建实训基地。校企双方合作共建实训性教学生产基地，是本项目实施中开拓的一种校企合作新途径。如我系与湖南大有畜牧发展公司合作共建基地，联合实施人才培养。目前与我们共建人才培养实训基地的公司就有15家。
3、行业技能培训。开展职后培训，实施继续教育，加强企业人力资源能力建设是提高行业和企业竞争力的根本措施；学校与行业、企业合作，培训技术人员、管理人员和技术工人，已经成为产学合作的有效途径。各专业普遍根据岗位技能等级认证的需求，面向社会开展行业技能鉴定培训工作，3年来各种培训的受益者达1千多人。
4、技术信息服务。我系的师生，积极利用本系的技术信息资源和实验设备，为行业、企业和农民提供技术信息服务。我系各专业实验室都面向校内外开放，进行技术服务，畜牧兽医教研室师生连续10年为企业提供疾病诊断、饲料检测系统服务；广大教师通过技术服务实体、科研课题试点、科普活动基地，为企业提供直接的技术与信息服务。
对畜牧兽医专业技能课教学的探索实践，⑴解决了学校技能实作场地窄条件差的问题；⑵解决了学校技能经费严重不足的问题；⑶学生学到了真正的专业技能，为高质量就业创造了条件；⑷磨练了技能教师，使之成为“双师型”教师，既做老师，又当师傅，力求使教学、科研、生产、经营结合起来，为全面提高技能教学质量和办学效益服务。
【关键词】 职高畜牧兽业 教学 模式
畜牧兽医专业，是一门历史悠久的传统学科。随着我国社会主义市场经济的快速发展，畜牧兽医学在社会发展中的作用越来越重要。根据高等职业教育的目标和要求，我们选择了畜牧兽医专业作为试点专业，开发了以“技术服务平台为中轴”的“专业+产业+就业”“三业联动”人才培养模式。中职学生培养应以“能力为本位，就业为导向”，就业的好坏与学生专业技能水平息息相关。在教学实践中，畜牧兽医专业技能课教学要处理好以下几点。
一、开放化的教学空间、时间
由于畜牧专业实践性较强，如果教学只在课堂、实验室、校内实习基地等进行，势必影响学生实践需要。我认为，应开放教学的空间、时间，实施全天候和流动实践教学，要充分利用青少年的好奇心强、动手能力强的特点，引导学生开展接触社会、认识社会、服务社会的活动，培养学生动手能力，强化实践技能，实现知识运用，能力迁移。如在教师的指导下，学生利用课余时间饲养动物，掌握饲喂技术；利用寒暑假去校外养殖场参观学习，进行调研，专业实习……这样又特别有利于实践技能的锻炼和提高，养成了学生通过观察积累知识的习惯，提高思维创造性的能力。
二、创造条件让学生多动手实践，是畜牧兽医专业学生熟练技能的保障
畜牧兽医专业技能课内容多，涉及的动物种类多，单靠每周的技能课远远不够。因此，教师必须创造条件，给学生提供参与各种形式技能训练的机会。⑴学校建立动物实作场，饲养少量常见动物，供技能课课堂教学和学生课后训练；⑵学校开设动物门诊，服务周围养殖户，丰富技能实践内容，作为课堂教学补充；⑶带学生出诊。教师出诊可以带上几名学生，不仅给学生提供更多的实践机会，而且锻炼学生；⑷双休日、节假日集中实践。学校可以联系附近养殖场，抽双休日、节假日把学生分组轮流派到不同养殖场实习；尤其是寒暑假时间较长，学生可以利用所学专业知识进行社会实践。可以利用赶集天，向农民朋友发放养殖兽医资料，解答养殖中遇到的技术问题；可以对口帮助养殖专业户，鼓励学生独立行医和独自创办养殖场。也建议学校开办规模养殖场，实施校企联合，建立畜牧养殖产业链等，进一步提高畜牧兽医专业技能教学质量。
三、改变教学形式，加强实训环节
以就业为导向的畜牧兽医实践教学必须加强实训环节，使掌握的理论知识向实践转化。现实状况是畜牧兽医教学中缺乏可适用的校内、外实训场所（主要是供实训的设备、动物），然而，培养学生的动手能力必须给学生充足的实践机会。那么，如何来解决这一矛盾呢？我认为：⑴实现学校与企业的联合，把教室搬入企业，让学生在真实的职业环境中顶岗学习，“学生就是工人，工人就是学生”，随学习随实习。对学校来说，在不需要投入大量资金的情况下，学生的实训课有了保证，而学生通过在企业的实习，将理论知识及时转化为技能；⑵农村中职学校可以以家庭养殖户为基础，实现一对一教学。鉴于农村有大量的养殖户，学生的父母、亲朋、邻居就是养殖户，可以灵活安排学生实习，由固定的学校学习模式改为“函授式”的学习模式，每个学期集中学习1～2个月，其余时间学生在养殖户实习，学生遇到问题可以利用手机、网络等工具和专业教师随时进行交流；⑶学校送教下乡。学校在合适的农村乡镇开设授课点，每周集中上课1～2天，不上课时学生可以到养殖场自由实习。学校不定时检查学生实习情况，并制定严格的考核制度，杜绝学生旷课等行为的发生。
四、校企合作
1、课程开发与建设。课程开发与建设是高职高专专业改革与建设的重要内容，突破学科教育的束缚，根据专业培养目标和基本规格的要求，提高学生全面素质和行业技术应用型人才知识和能力结构变化的需要，各专业进行了课程整合、重组、删减，增设新课程、开设专题讲座和专题报告等。
2、共建实训基地。校企双方合作共建实训性教学生产基地，是本项目实施中开拓的一种校企合作新途径。如我系与湖南大有畜牧发展公司合作共建基地，联合实施人才培养。目前与我们共建人才培养实训基地的公司就有15家。
3、行业技能培训。开展职后培训，实施继续教育，加强企业人力资源能力建设是提高行业和企业竞争力的根本措施；学校与行业、企业合作，培训技术人员、管理人员和技术工人，已经成为产学合作的有效途径。各专业普遍根据岗位技能等级认证的需求，面向社会开展行业技能鉴定培训工作，3年来各种培训的受益者达1千多人。
4、技术信息服务。我系的师生，积极利用本系的技术信息资源和实验设备，为行业、企业和农民提供技术信息服务。我系各专业实验室都面向校内外开放，进行技术服务，畜牧兽医教研室师生连续10年为企业提供疾病诊断、饲料检测系统服务；广大教师通过技术服务实体、科研课题试点、科普活动基地，为企业提供直接的技术与信息服务。
对畜牧兽医专业技能课教学的探索实践，⑴解决了学校技能实作场地窄条件差的问题；⑵解决了学校技能经费严重不足的问题；⑶学生学到了真正的专业技能，为高质量就业创造了条件；⑷磨练了技能教师，使之成为“双师型”教师，既做老师，又当师傅，力求使教学、科研、生产、经营结合起来，为全面提高技能教学质量和办学效益服务。