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持久性有机污染物（persistent organic poilutions，简称POPs）是指通过各种环境介质（大气、水、生物体等）能够长距离迁移并长期存在于环境，进而对人类健康和环境具有严重危害的天然或人工合成的有机污染物质。目前，几乎所有人体内（甚至母乳中）都存在POPs，POPs已成为一个倍受关注的全球性环境问题。2001年5月22～23日，91个国家政府签署《关于持久性有机污染物（POPs）控制斯德哥尔摩公约》，开始全球协作解决POPs问题。