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通过不同的晒青、萎调、烘干温度的组合工艺试验对比,得到形成桂香18号花香红茶的最佳晒青、萎调、烘干温度工艺参数。结果表明:制作桂香18号花香红茶最佳晒青工艺参数为晒青20~30 min、萎调14~16 h、初烘(110±5)℃、足火(90±5)℃。
桂香18号茶树品种加工花香红茶关键工艺试验研究
【摘 要】
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通过不同的晒青、萎调、烘干温度的组合工艺试验对比,得到形成桂香18号花香红茶的最佳晒青、萎调、烘干温度工艺参数。结果表明:制作桂香18号花香红茶最佳晒青工艺参数为晒青
【机 构】
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广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
【出 处】
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乡村科技
【发表日期】
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2018年18期
【基金项目】
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桂林市科学研究与技术开发计划项目“桂林毛尖标准化栽培技术研究与集成示范”(20150117-2)
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