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苜蓿素有“牧草之王”的赞誉，很多专家预测是二十一世纪的朝阳产业。本文着重从苜蓿的生产管理、收获方式、加工产品和所需机械设备等方面对苜蓿产业进行了简要论述。提供了适合小型养殖场、户进行苜蓿生产的方式，增加蛋白质饲料资源，降低成本的途径。提出了苜蓿雨季收获的适宜方法，解决雨季损失的问题。对广大农牧民和苜蓿生产企业具有一定的参考价值。