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大蒜具有多种生物学功能.大蒜素是大蒜提取液中主要生物活性成分的总称.作者简要概述大蒜及大蒜素作为添加剂在水产养殖业中的应用.
大蒜（Allium sativum L.）及大蒜素（Garlicin）作为添加剂（Additives）在水产养殖业中的应用
【摘 要】
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大蒜具有多种生物学功能.大蒜素是大蒜提取液中主要生物活性成分的总称.作者简要概述大蒜及大蒜素作为添加剂在水产养殖业中的应用.
【机 构】
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山东临沂师范学院东校区动科系
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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2003年8期
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