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中国饮食文化博大精深,一种食物、一种品类“掰开揉碎”都能够以小摊模式呈现.一只鸡可以做成烤鸡腿、鸡爪;面食类有烤冷面、肉夹馍、锅盔.除了种类繁多的品类,辅之不同的工艺,一种食材又可以孵化出不同的种类,比如,一把串,既可以做烤串,又可以做涮串,并且都是绝佳的小摊食品.
低投资高回报摆摊真的那么“香”?
【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,一种食物、一种品类“掰开揉碎”都能够以小摊模式呈现.一只鸡可以做成烤鸡腿、鸡爪;面食类有烤冷面、肉夹馍、锅盔.除了种类繁多的品类,辅之不同的工艺,一种食材又可以孵化出不同的种类,比如,一把串,既可以做烤串,又可以做涮串,并且都是绝佳的小摊食品.
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年36期
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