漆酶及其应用研究进展

来源 :陇东学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:z504555643
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漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,在造纸、食品、环境治理以及生物能源等方面有广泛的应用。介绍了漆酶的结构特征、催化机制、活性影响等因素,讨论了其工业化生产应用状况,并展望了漆酶的应用前景。
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