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主要介绍了专用小麦粉生产的基本条件,包括原料、生产工艺和设备以及面粉的后处理.
专用小麦粉生产的基本条件
【摘 要】
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主要介绍了专用小麦粉生产的基本条件,包括原料、生产工艺和设备以及面粉的后处理.
【机 构】
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河北职业技术师范学院食品工程系066600
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2003年10期
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