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出口合同的订立是双方当事人意思表示一致的结果，其双方取得意思一致的过程即为合同订立的过程。出口合同订立的过程包括要约（发盘）和承诺（接受）两个阶段。要约阶段是指由要约者成立合同的决心，提出成立合同的交易条件，供对方考虑。要约既是合同订立过程中的一个法律步骤，同时又是一种法律行为。要约一经对方承诺，即双方取得意思的一致，达成协议，合同就宣告成立。这在我国《涉外经济合同法》和《联合国国际货物销售合同公约》中均有明确规定。《联合国国际货物销售合同公约》具有国际货物买卖统一法的性质，我国现已被批准加入《联合国国际