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本文作者对进口食品中食用人工合成色素使用情况进行分析。使用合成色素不合格的进口食品多数是儿童糖果和普通食品。合成色素使用量超过我国标准1倍以上的占本调查不合格样品的52.5％,使用量最高超过13倍;且使用于糕点、乳粉、青豆、调味粉、蜜饯、肉制品等我国禁止使用合成色素的食品。同时,使用粉红玫瑰、硅酸黄,甚至使用已被证实具致癌作用的罗达明B等非我国允用于食品的合成色素。