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“中国最具有成长性连锁企业50家”、“中国餐饮百强名录”、“中国讲诚信、守合同、重质量、典范企业”、上海连锁经营协会理事单位理事会成员、中国烹饪协会团体会员、中国连锁经营协会理事会员、“中国著名品牌”、“AAA级质量信誉资质单位”……这一系列殊长张冠军深深懂得，嘉鸿要准确把握市场，创造新的技术，打造新的产品，才能在竞争激烈的市场中激流勇进。公司在经过严密的市场调查后，2005年花巨资从香港引进香港爆浆霸王丸，并结合内地口味进行完善，成功调制出适合内地大众口味的香港爆浆霸王丸，后又在家传制卷的工艺技术上与外