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对国内外茶叶脱咖啡碱方法的研究成果和研究现状进行了综述．评价分析了热水浸提法、有机溶剂萃取法、膜分离法、沉淀法、超临界ＣＯ２萃取法、柱层析法等方法的优缺点，认为以柱层析法为主，配套采用一定的前处理和后续工序，或许是可行性强的工业化脱碱工艺．
茶叶脱咖啡碱方法综述
【摘 要】
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对国内外茶叶脱咖啡碱方法的研究成果和研究现状进行了综述．评价分析了热水浸提法、有机溶剂萃取法、膜分离法、沉淀法、超临界ＣＯ２萃取法、柱层析法等方法的优缺点，认为以柱层析法
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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湖南农业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年03期
【基金项目】
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高校博士点基金
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