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员工培训是以改进员工知识、技能、态度和社会行为,提高员工工作绩效和组织效益为目的的一种学习过程。它是协调人事矛盾的重要手段,人与事处于动态变化,要解决此矛盾,一要靠人员流动,二要靠员工培训。下面以我院职工膳食科职工培训为例,介绍员工培训的实施步骤和方式。
医院后勤员工培训由专人负责
后勤员工培训由专人负责,建立各级管理人员及员工的培训档案,有针对性地加强各个层次的培训;组织员工参加处级层面的各类培训工作;落实科内各种共性的知识和技能的培训工作;督促、检查各部门完成自订培训计划的落实;做好科内、科外培训的联络接洽工作;组织对培训效果进行评估。
医院后勤员工培训的实施
*人员基本素质要求及能力评估
培训专职人员根据各部门各岗位用工人员的素质要求,制定《岗位职责》,经科管理委员会核准后实施。
每年定期组织各部门负责人对各岗位人员的能力情况进行评估,评估的结果作为来年培训计划的依据。
*培训需求的识别
专职人员依据长期发展规划和年度计划、相关的活动策划来确定年度相关人员的培训。专职人员于每年10月要求各部门依据实际情况,提出下一年各部门培训需求。
*培训计划的制订
根据科室的发展与规划,从科室建设及员工本人发展的实际需要出发,本着因人而宜、因时制宜的原则,结合部门递交的年度培训需求,制订全科下一年度的《培训计划》。
*年度培训计划的内容
培训对象为科室全体员工(包括新进员工和管理人员)。
培训项目包括以下内容——
食品安全相关内容:为了保证食品安全,对相关的食品安全法律法规及技能、要求进行培训。如:《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮行业和集体用餐配送单位卫生规范》等。
岗位职责、制度及流程:为了使员工能够较好地开展工作,自觉履行职责,进行岗位职责、岗位制度及流程的培训。
技能培训:为了提升员工的工作技能,为顾客提供满意的服务,进行员工技能培训。如:菜肴配比,大锅菜如何达到小锅菜的效果,食品留样的要求和操作,中心温度的测定方法,冰箱冰柜的清洁、除霜、消毒要求等。
员工素质培训:员工的言行举止、对工作的执行能力、行为处事的心态等都反映出其素质的高低,而人员素质的高低对服务质量起决定作用。因此,必须加强员工素质的培训。
*培训方式
讲授法:属于传统的培训方式,优点是运用起来方便,便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递,反馈效果差。用于一些理念性知识的培训,如:各种规章制度、法律法规等。
视听技术法:通过现代视听技术如投影仪、PPT对员工进行培训。运用视觉与听觉的感知方式,直观鲜明。如:菜肴营养搭配、外出参观的视频等。
案例研讨法:对工作中遇到的实际问题及时开展案例讨论,分析问题出现的原因、处理过程中的得与失,总结经验教训。这一方式费用低,效果好,可以有效提高员工分析解决问题的能力。
自学法:这一方式较适合于有一定文化基础的管理人员。
*形式
定期培训:由于员工整体文化水平较低,学习热情不高,对于一些理论性的知识,每月安排一次集中培训。如果培训频率过密,容易引起员工的抵触情绪,影响效果。
见缝插针式:对素质教育,通过班前会、全科大会、个别谈话等形式进行。员工的素质教育是一个长期不断的工作,要利用一切可利用的时机,反反复复宣讲,来提升员工素质。
外出参观学习:组织管理人员外出学习,扩大眼界,找出自身不足。学习归来进行传达,一方面可以将所学经验传授给其他员工;另一方面可以加深学习者的印象,便于工作中应用。
*培训者
由分管培训的副科长及专职培训人员、各部门负责人担当。其他管理人员如科长、小组总监则见缝插针进行培训。
*考核
随机提问:前一个月的培训内容作为下一个月的考核内容。培训前由培训者列出上期的考核题进行现场提问并记录在案,同时对回答正确者给予奖励。
笔试:由培训者出题,在培训结束后发放试卷,测试受训者的接受程度,同时也是对培训效果的检验。
操作考核:对于一些技能性的培训,在日常工作中进行随机抽考,记录在案。
*培训档案
建立员工培训档案:将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案,考核成绩与绩效挂钩,对成绩优异者给予奖励。
结语
员工培训是人力资源管理学科研究的重要内容之一,其实质是企业对人力资本的投资,企业真正重视职工培训,对企业、对职工将会是一个双赢的选择。培训的实施要按计划、分批分阶段、按不同岗位和需要进行,结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍的素质。
医院后勤员工培训由专人负责
后勤员工培训由专人负责,建立各级管理人员及员工的培训档案,有针对性地加强各个层次的培训;组织员工参加处级层面的各类培训工作;落实科内各种共性的知识和技能的培训工作;督促、检查各部门完成自订培训计划的落实;做好科内、科外培训的联络接洽工作;组织对培训效果进行评估。
医院后勤员工培训的实施
*人员基本素质要求及能力评估
培训专职人员根据各部门各岗位用工人员的素质要求,制定《岗位职责》,经科管理委员会核准后实施。
每年定期组织各部门负责人对各岗位人员的能力情况进行评估,评估的结果作为来年培训计划的依据。
*培训需求的识别
专职人员依据长期发展规划和年度计划、相关的活动策划来确定年度相关人员的培训。专职人员于每年10月要求各部门依据实际情况,提出下一年各部门培训需求。
*培训计划的制订
根据科室的发展与规划,从科室建设及员工本人发展的实际需要出发,本着因人而宜、因时制宜的原则,结合部门递交的年度培训需求,制订全科下一年度的《培训计划》。
*年度培训计划的内容
培训对象为科室全体员工(包括新进员工和管理人员)。
培训项目包括以下内容——
食品安全相关内容:为了保证食品安全,对相关的食品安全法律法规及技能、要求进行培训。如:《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮行业和集体用餐配送单位卫生规范》等。
岗位职责、制度及流程:为了使员工能够较好地开展工作,自觉履行职责,进行岗位职责、岗位制度及流程的培训。
技能培训:为了提升员工的工作技能,为顾客提供满意的服务,进行员工技能培训。如:菜肴配比,大锅菜如何达到小锅菜的效果,食品留样的要求和操作,中心温度的测定方法,冰箱冰柜的清洁、除霜、消毒要求等。
员工素质培训:员工的言行举止、对工作的执行能力、行为处事的心态等都反映出其素质的高低,而人员素质的高低对服务质量起决定作用。因此,必须加强员工素质的培训。
*培训方式
讲授法:属于传统的培训方式,优点是运用起来方便,便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递,反馈效果差。用于一些理念性知识的培训,如:各种规章制度、法律法规等。
视听技术法:通过现代视听技术如投影仪、PPT对员工进行培训。运用视觉与听觉的感知方式,直观鲜明。如:菜肴营养搭配、外出参观的视频等。
案例研讨法:对工作中遇到的实际问题及时开展案例讨论,分析问题出现的原因、处理过程中的得与失,总结经验教训。这一方式费用低,效果好,可以有效提高员工分析解决问题的能力。
自学法:这一方式较适合于有一定文化基础的管理人员。
*形式
定期培训:由于员工整体文化水平较低,学习热情不高,对于一些理论性的知识,每月安排一次集中培训。如果培训频率过密,容易引起员工的抵触情绪,影响效果。
见缝插针式:对素质教育,通过班前会、全科大会、个别谈话等形式进行。员工的素质教育是一个长期不断的工作,要利用一切可利用的时机,反反复复宣讲,来提升员工素质。
外出参观学习:组织管理人员外出学习,扩大眼界,找出自身不足。学习归来进行传达,一方面可以将所学经验传授给其他员工;另一方面可以加深学习者的印象,便于工作中应用。
*培训者
由分管培训的副科长及专职培训人员、各部门负责人担当。其他管理人员如科长、小组总监则见缝插针进行培训。
*考核
随机提问:前一个月的培训内容作为下一个月的考核内容。培训前由培训者列出上期的考核题进行现场提问并记录在案,同时对回答正确者给予奖励。
笔试:由培训者出题,在培训结束后发放试卷,测试受训者的接受程度,同时也是对培训效果的检验。
操作考核:对于一些技能性的培训,在日常工作中进行随机抽考,记录在案。
*培训档案
建立员工培训档案:将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案,考核成绩与绩效挂钩,对成绩优异者给予奖励。
结语
员工培训是人力资源管理学科研究的重要内容之一,其实质是企业对人力资本的投资,企业真正重视职工培训,对企业、对职工将会是一个双赢的选择。培训的实施要按计划、分批分阶段、按不同岗位和需要进行,结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍的素质。