良乡板栗香飘四海

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【摘要】

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全聚德烤鸭享誉中外,成为北京一大名吃。而北京另一种特产——良乡板栗也是四海飘香,为人所称道。据房山县志记载:"栗,毛诗陆疏五方皆有栗,惟渔阳范阳栗甜美味长,苏秦言燕民

【作者】

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刘振荣

【出处】

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风景名胜

【发表日期】

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1997年8期

【关键词】

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板栗香历史悠久栗子房山区多产唐代土贡北京地区苏秦耕作

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全聚德烤鸭享誉中外,成为北京一大名吃。而北京另一种特产——良乡板栗也是四海飘香,为人所称道。据房山县志记载:"栗,毛诗陆疏五方皆有栗,惟渔阳范阳栗甜美味长,苏秦言燕民虽不耕作而足于枣栗。唐时范阳以为土贡,房山旧属范阳为产栗之区,今山后诸村多产之。"良乡板栗在唐代就作为珍品贡奉朝廷,可见历史悠久,质量超群。日军侵华

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