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彩虹鲷是一种杂交全雄性罗非鱼，属热带鱼类。生长适温20℃-38℃，水温低于12℃死亡。具有食性杂的特点，耐低氧，生长速度快，养殖周期短(3—4个月)，抗病力强。彩虹鲷体色鲜艳，似天上彩虹，肉质细嫩，鲜甜可口，是水产市场上畅销产品。近几年来武汉市水产市场上0．3kg／尾以上规格的彩虹鲷成鱼价格均在10元／500克以上．具有很好的养殖效益和较大的养殖潜力。本文旨在结合养殖户成功的养殖经验简要介绍其实用养殖技术，供广大养殖户参考。